【产品】长宁.蜀南竹海.长裙竹荪
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【产地】四川宜宾长宁县. 蜀南竹海
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【规格】50g/袋,大约10-15朵左右
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【特色】杆粗壮,裙子大,质地紧密,无怪味,营养好!
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来到宜宾旅游的朋友,会去蜀南竹海。到了蜀南竹海,会吃这边的竹荪宴!
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吃了这边的竹荪宴,一般都会感叹原来还有这么好吃的竹荪!!这就是宜宾的长裙竹荪了,曾经多次被电视台报道的,
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下面让我们带你到长宁看看长裙竹荪是怎样生长的?
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. 这个叫竹荪蛋
. 是竹荪长出来之前形成的,竹荪蛋长到一定程度后,外皮会慢慢破裂张开,预示着竹荪即将冒出来了!
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竹荪蛋看上去蛮像皮蛋的,里面很细腻!
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清晨,竹荪便会从竹荪蛋里面冒出来!头顶着竹荪盖,努力生长着。这时候是早上6点的样子拍下的照片,竹荪的长裙还没有出来。
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长裙是从竹笋盖下面慢慢的长出来的。长裙竹荪之所以比较好吃,除了品种好,关键在于蜀南竹海的生长环境比较好,浩瀚的竹海,无污染的环境,才能长出如此好品质的长裙竹荪。
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大约半个小时以后,网子已经长出了一半的大小。
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网子越来越大,边缘慢慢的脱落下来。
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很快,长裙竹荪的裙子散落下来了!长裙竹荪的裙子比其他竹荪大很多,并且他的裙子也很好吃哦
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清早就需要将长裙采摘回来,及时烘干,不然长裙会在几小时内坏在地里面的~
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这便是烘干了的长裙,裙子大,杆粗壮!和一般竹荪相比,有很大的差异。长裙竹荪口感好,没有怪味,不喜欢吃竹荪的人都会喜欢吃长裙的!
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【长裙竹荪】只能在长宁蜀南竹海生长,上千亩竹林加上温润的气候,无污染的环境下生长,每年4月采摘,一年一季,产量非常少。
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【长裙竹荪】杆粗壮,质地细腻,网子也很大,全身上下没有丢弃的地番泡发率高,全身都能吃;
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【长裙竹荪】没有难闻的肥皂味,泡发后只有竹荪的清香味,加在汤里面煮了之后味道更是鲜美!
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【长裙竹荪】长裙竹荪营养丰富,在竹林中仿野生生长,富含24中氨基酸,和一般竹荪比较起来,营养更好,口感更佳!
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生长条件苛刻,产量非常低
长裙竹荪每年产量都不多,因为只有蜀南竹海才能生长,所以每年都供不应求。长裙竹荪的生长条件苛刻,一般今年生长过的地番需要5年以后才能继续生长,并且收成都是看天吃饭,所以产量非常低。
【泡发方法】
用温盐水泡发1-2小时即可,泡发后洗去表面的泥土,即可炖汤!
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我用两朵长裙竹荪(约10g)炖了一锅乌鸡汤,汤很鲜美,够2-3人食用!
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